como hacer

Vela serpentina

Vela serpentina *Materiales: -Molde plástico -Parafina -Jarrita -Desmoldante -Pabilo -Tijera -Piedritas teñidas, rosadas y grises -Palitos de brochette -Olla para baño maría *Procedimiento paso a paso: 1-Pon desmoldante en el interior del molde. Derrite la…


SALSA ESCOSESA

La salsa escocesa es una variación de la salsa bechamel. La salsa escocesa es salsa a la crema y hortalizas. Se mezcla 200 ml de salsa a la Crema con 1 cucharada sopera de hortalizas…


SALSA SOUBISE

La salsa Soubise es una salsa francesa derivada de la salsa Bechamel. La salsa soubise es salsa bechamel simle a la que se añade cebollas hechas puré y crema de leche con el fin de…


Salsa Villeroy

La Salsa Villeroy o salsa villeroi, es una salsa derivada de la bechamel. Es una salsa bechamel a la que se le agrega queso rallado y clara de huevo, por lo que queda mas espesa…


SALSA ROSA CALIENTE

La salsa rosa caliente es una variación de la salsa bechamel, a la que se le incorpora tomates triturados, una rica salsa rosa caliente para acompañar nuestras comidas. Ingredientes: 3/4 litro de leche 3 cucharadas…


SALSA CREMA

La salsa crema, es otra varacion de la salsa bechamel o salsa blanca. La salsa crema es bechamel a la que se añade crema de leche (nata líquida). Es utilizada principalmente para preparar platos a…


Salsa Mornay

Me gusta la salsa mornay, es una salsa derivada de la salsa blanca o salsa bechamel, pero con un gustito especial, muy rico. Ingredientes: 1/4 litro de salsa bechamel o salsa blanca 50 g. de…


SALSA SOLFERINO

Como preparar una salsa solferino. La salsa solferino es otra variación de la salsa bechamel o salsa blanca comun. Solferino: Bechamel con puré de cebollas, mantequilla y nata. Para aves y carnes FUENTE: Industria de…


SALSA AURORA

La salsa aurora, es una salsa derivada de la salsa blanca o salsa bechamel. La salsa aurora es: Bechamel a la que se le adiciona salsa de tomate. Esta rica salsa es utilizada principalmente para…


SALSA VERNET

La salsa vernet es otra salsa derivada de la salsa madre blanca o salsa bechamel Salsa Vernet: Bechamel con finas hierbas, pepinillos picados, trufas y clara de huevo. Se utiliza esencialmente para carnes y pescados….


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